תפריט מסעדת אסף ארטיזנל, רמת השרון

 
 
 
בוקר של ארטיזנל - ימים א'-ה' עד 12:30, ו'-ש' עד 13:00
 
ארוחת בוקר ישראלית/ דגים [איקרה מטיאס] 61/58 ₪
2 ביצים לבחירה, סלט ירקות, פלטת גבינות וסלטים,
סלסלת לחם ארטיזנל, מיץ טבעי/כוס קאווה [בתוספת 6 ₪] , הפוך קטן/תה.
כולל תוספת אחת לבחירה: עשבי תיבול / בצל / גבינה צהובה / גבינת פטה.
כל תוספת נוספת 3 ₪ | תוספת פטריות / בייקון 5 ₪
כריך חביתה עם *קפה הפוך / מיץ טבעי 45 ₪
לחמניית רוסטיקו דגנים/לבן, גבינת שמנת, חסה ועגבניה. מוגש לצד סלט ירקות
שקשוקה ונקניקיות עגל 54 ₪
מוגש בתוספת סלט ירקות ומיני חלה, מיץ טבעי וקפה הפוך* / תה
[*תוספת להפוך גדול / משקה מוגז 4 ₪]
טוסט ארטיזנל 42 ₪
לחם קלוי עם גבינה צהובה, ממרח פסטו וביצת עין מעל
(תוספת שינקן לביצה 5 ש"ח)
טוסט קרואסון 38 ₪
קרואסון חמאה עם שינקן וגבינת צהובה, פרוסות עגבניה ועלי בייבי ברוטב וינגרט
מוזלי 44 ₪
יוגורט 4.5% , פירות העונה, חלבה וגרנולה תוצרת הבית בתוספת דבש/סילאן.
בלינצ'ס פטה ותרד 44 ₪
בלינצ'ס במילוי גבינת פטה, תרד ושתי ביצי עין מוגש עם סלט ירקות
בלינצ'ס בננה ונוטלה 44 ₪
מוגש בעיטור שברי אגוזים ורוטב שוקולד
קיש היום 49 ₪
בתוספת סלט ירוק
קפה ומאפה (הפוך קטן/ גדול מיץ טבעי) 23/ 26 ₪
קוראסון / דניש 15 ₪
עוגות שמרים/ עוגת גזר 31 ₪
לחם ארטיזנל וחמאה 14 ₪
 
* - תוספת הפוך גדול - 4 ש"ח
 
 
במשך כל היום :
סלטים
 
סלט ערבי (קטן / גדול) 46/36 ₪
עגבנייה ומלפפון חתוכים דק, פטרוזיליה, נענע, בצל, צנוברים קלויים, שמן זית
ומיץ לימון, מוגש בתוספת טחינה וזיתים.
סלט לבנוני 47 ₪
עגבנייה, מלפפון, גזר, בצל סגול, צנונית, פטרוזיליה, נענע, תערובת ג'עלה, שמן זית בתוספת לאבנה/גבינת שמנת/פטה.
סלט עוף ופרמזן 56 ₪
תערובת עלי חסה ורוקט, כרוב אדום, ירקות שורש, רצועות טורטיה, חזה עוף צלוי על הגריל ברוטב ויניגרט וגבינת פרמז'ן מגורדת מעל.
סלט ברזל חם (מוגש משעה 12:30) 49 ₪
שעועית ירוקה, כרוב, אפונה, בצל, פטריות ותרד מוגשים על מחבת חמה. ברוטב טריאקי ובתוספת גבינת פטה/אורז. (תוספת עוף במקום - 9 ש"ח)
סלט הבית 53 ₪
תערובת עלי חסה ורוקט, כרוב אדום וגזר, עגבניות שרי, אגסים,
גבינת רוקפור, אגוזי מלך ורצועות שינקן, ברוטב ויניגרט.
סלט כל טוב (טבעוני) 49 ₪
בורגול, עדשים שחורות, קוביות בטטה, מלפפון, עגבניות שרי, בצל סגול, ג'עלה, חמוציות, פטרוזיליה שמן זית ולימון.
סלט ערמונים 55 ₪
תערובת עלי חסה ורוקט, ירקות שורש, אגסים, חמוציות, גבינת רוקפור וערמונים ברוטב ויניגרט.
סלט פטה פריכה 51 ₪
תערובת חסה, ירקות שורש, עגבניות שרי, תפוחי עץ, אגוזי מלך וגבינת פטה בציפוי פריך ברוטב ויניגרט.
 
 
 
כריכים
 
כל הכריכים מוגשים בתוספת סלט ירוק:
כריך עיזים וחצילים 45 ₪
גבינת עיזים, טפנד, פלפל וחציל קלוים, טבעות בצל, עגבניה וחסה
כריך סלט טונה 44 ₪
סלט טונה, פרוסות עגבניה, טבעות בצל, מלפפון ירוק וחסה
כריך חזה עוף ואבוקדו 53 ₪
חזה עוף צלוי על הגריל, סלוט אבוקדו, מיונז, פרוסות עגבניה, טבעות בצל וחסה
כריך רוסטביף 55 ₪
רוסטביף חם, ריבת בצל, מיונז, חרדל, מלפפון חמוץ, פרוסות עגבניה, טבעות בצל וחסה
כריך סביח 41 ₪
ביצים קשות, טחינה, חצילים קלויים, עגבניות
בייגל טוסט צהובה ועגבניה 39 ₪
תוספות לבחירה: עגבניות/בצל/טפנד/ פסטו/ביצה קשה
תוספת פטה/ פטריות- 5 ש"ח
 
מוגשים בג׳בטה או לחמניית דגנים, בתוספת סלט ירוק
 
 
טורטיות
 
טורטייה עיזים וחצילים 43 ₪
גבינת עזים, טאפאנד, פלפל קלוי וחצילים קלויים, טבעות בצל, פרוסות עגבניה וחסה
טורטייה סביח 39 ₪
ביצים קשות, טחינה, חצילים קלויים, עגבניות
טורטייה חזה עוף ואבוקדו 49 ₪
חזה עוף צלוי על הגריל, סלט אבוקדו, גמבה, מלפפון פרוס וחסה.
טורטייה קבב 49 ₪
בשר בקר טחון במקום, צלוי על הגריל בתוספת רצועות פלפל אדום.
 
הטורטיות מוגשות בתוספת סלט ירוק
 
 
צהרים וערב של ארטיזנל - א'-ה' החל מ-12:30, ו'-ש' החל מ- 13:00
 
 
 
ראשונות
 
לחם ארטיזנל וחמאה 14 ₪
מרק היום 26 ₪
איקרה 28 ₪
ממרח ביצי דגים מוגש עם בייגל
הרינג 32 ₪
בתוספת בצל סגול מעל, מוגש עם בייגל
קרפצ'יו סינטה 43 ₪
פרמזן, עלי רוקט, לחם ארטיזנל
סלט שרי ומוצרלה 41 ₪
עגבניות שרי, עלי רוקט, צנוניות, קרעי מוצרלה
[בתיבול שמן זית, לימון ובלסמי]
טוסט קרואסון 38 ₪
קרואסון חמאה עם שינקן וגבינת צהובה, פרוסות עגבניה ועלי בייבי ברוטב וינגרט
חציל קלוי על הגריל 42 ₪
גרגירי חומוס וטחינה / רוטב יוגורט וגבינת פטה. מוגש עם לחם ארטזינל
פטה כבד עוף 42 ₪
ריבת אגסים ולחם קלוי
כנפיים ברוטב צ'ילי פיקנטי 39/49 ₪
8 יח' / 16 יח'
קיש היום 49 ₪
בתוספת סלט ירוק
קלמרי 43 ₪
טבעות קלמרי בציפוי פריך עם רוטב אוליו בצד
שרימפס 41 ₪
בציפוי פריך עם רוטב אוליו בצד
 
 
 
עקריות
 
המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק ותוספת אחת לבחירה:
פירה / מג'דרה / אורז / צ'יפס / ירק מאודה / ירקות בשמן זית
שניצל עוף 57 ₪
חזה עוף בציפוי פריך
פילה עוף 54 ₪
על הגריל במרינדה
שניצל וינאי 61 ₪
בשר עגל בציפוי פריך
קבב טלה 58 ₪
טחון במקום, צלוי על הגריל בתוספת טחינה
המבורגר הבית 59 ₪
250 גרם בשר בקר טרי, טחון במקום
תוספת: גבינה צהובה / פיטריות / בייקון / בצל / ביצת עין - 5 ש"ח
כבדי עוף 54 ₪
ברוטב יין וריבת בצל
פרגית 59 ₪
במרינדת תבלינים על הגריל
נקניקיות קרנץ עגל 49 ₪
מנה מהים
שאל את המלצר
 
 
 
פסטות
 
לזניה טלה 49 ₪
במילוי בשר טלה, חצילים, רוטב עגבניות ובשמל. מוגש עם רוטב רוזה וגבינת פרמז'ן מגורדת מעל, בתוספת סלט ירוק.
ניוקי בטטה 51 ₪
ברוטב שמנת ופרמזן, עם קוביות בטטה
ניוקי פטריות 52 ₪
ברוטב שמנת כמהין, עם תערובת פטריות
פסטה משתנה 49 ₪
ברוטב שמן זית פסטו וצ'ילי
רביולי היום 52 ₪
רטבים לבחירה:
עגבניות / רוזה / שמן זית ופסטו / רוטב אלפרדו
תוספת נתחי עוף - 12 ש"ח
 
 
 
מתוקים
 
משולש לולו 43 ₪
שוקולד חלב עם קראנץ' פרלין, טופי קרמל בציפוי גנאש מוקה ואגוזי לוז
ברולה קומותיים 42 ₪
ברולה סמיפרדו וטוויל בצק עלים מקורמלים
גבינה אפויה 39 ₪
קרם גבינה עשיר על מצע בצק פריך
קרמבל 42 ₪
תפוחי עץ ופטל אפויים, עם שטרויזלך ושקדים, כדור גלידה מעל
שוקולד חמה 43 ₪
מוגשת עם כדור גלידת וניל
פאי פקאן טבעוני 41 ₪
פקאנים מקורמלים בשילוב סילאן ומייפל, אפויים בתוך בצק פריך ייחודי
קסטה מסקרפונה 43 ₪
בין שתי עוגיות מרנג שוקולד ואגוזים, מצופות שוקולד מריר וטראפל
מיוחדי היום
שאל את המלצר/ית